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| Café gourmet (do Sul de Minas) com bolo de fubá... delícia! |
Quem é diabético ou convive com os mesmos, sempre sofre para arrumar receitas diet realmente saborosas e práticas. Recentemente encontrei um site com excelentes receitas desse tipo. Clique para conhecer o Tudo Gostoso. Aqui vai uma amostra da receita de bolo de fubá diet que andou rolando aqui em casa nas últimas tardes frias e chuvosas. Duas dicas preciosas: 1) acrescente um pouco de erva doce à massa pronta e, após acomodar a massa na assadeira, polvilhe gentilmente canela em pó na superfície. Eu não uso o queijo parmesão. 2) Capriche no café. Só entra café gourmet na minha humilde residência. Dentre todos, prefiro os oriundos do Sul de Minas.
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de adoçante em pó forno e fogão
- 3 colheres (sopa) margarina light
- 1 xícara (chá) fubá
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) leite
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
1 xícara (chá) queijo parmesão ralado(eu tirei - fica menos calórico!)- Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar
Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje a massa em um forma untada e polvilhada. Asse me forno médio, pré-aquecido por 10 minutos. Depende do forno, mas aqui em casa assa em 30 minutos.
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